10月25日，在長沙第99屆全國糖酒商品交易會(huì)上，酒類行業(yè)期待已久的第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調(diào)酒錦標(biāo)賽之中國選拔賽總決賽圓滿結(jié)束。
—— 決賽現(xiàn)場角逐激烈，調(diào)酒師同臺(tái)競技 ——
經(jīng)過河南、陜西、湖南三個(gè)分賽區(qū)的激烈角逐，最終花式冠軍高洪林、亞軍曹明智、季軍張橋，英式冠軍涂睿、亞軍黃軒昊、季軍方明盼從眾多優(yōu)秀調(diào)酒師中脫穎而出，站在了中國白酒行業(yè)最閃亮的舞臺(tái)上，盡情展示和揮灑高超的專業(yè)技藝，加上自身的積淀和理解，探尋白酒+雞尾酒的終極答案。
決賽在花式調(diào)酒師激情奔放的表演中拉開序幕。和之前的分賽區(qū)賽制相同，總決賽依然采用花式和英式分組比賽的方式。由著名白酒專家高景炎，中國酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)會(huì)長李寶華等頂級(jí)專家組成的評(píng)委陣容，依照國際通行標(biāo)準(zhǔn)，對參賽調(diào)酒師的現(xiàn)場表現(xiàn)進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)比和計(jì)分。
決賽選用了三種酒作為基酒，52度精品酒鬼酒作為大賽的基酒隆重登場，著名白酒專家高景炎表示，這些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流產(chǎn)品，保證了基酒口味的穩(wěn)定。在白酒消費(fèi)回歸理性，回歸大眾的背景下，選擇市場通行酒品讓白酒與雞尾酒的牽手更接地氣，更容易被消費(fèi)者接受，市場推廣時(shí)也更加順暢。
—— 酒鬼酒邂逅雞尾酒，傳播中國白酒文化 ——
酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理、酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司總經(jīng)理李明表示，雞尾酒是一種有年代感的酒飲品，早在18世紀(jì)70年代，雞尾酒便在美國的酒館萌生出來，而白酒，是同樣歷史悠久的、中國特有的烈酒飲料。作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒的價(jià)值創(chuàng)造已超過威士忌，成為世界烈酒中價(jià)值創(chuàng)造最高的類別。多年來，我國眾多的白酒企業(yè)一直在尋求國際市場的突破，并且也取得了一定成效，但就其在全球范圍的影響力來看，與當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力和文化事業(yè)所處的國際地位還不甚相符，無論是在文化影響還是產(chǎn)品輸出上，始終未有大的突破。
而現(xiàn)在將雞尾酒與白酒的結(jié)合，是“新瓶裝老酒”，是新的表現(xiàn)形式和老的產(chǎn)品的熱烈碰撞，是東方文化與西方文化的結(jié)合。雞尾酒口感豐富而獨(dú)特，充滿激情；白酒風(fēng)格熱烈，代表著博大精深的中國禮儀文化。我們期待，中國白酒能以雞尾酒這樣一種活潑的、國際化的表現(xiàn)形式，將厚重的白酒文化輕盈地表現(xiàn)出來，吸引和感染各國消費(fèi)者，讓更多的國外消費(fèi)者了解白酒，品嘗白酒，推廣白酒，使中國白酒的國際化之路更進(jìn)一步。
多年以來，酒鬼酒在白酒國際化之路上有諸多嘗試，早在上個(gè)世紀(jì)90年代，酒鬼酒就已遠(yuǎn)銷歐美和東南亞地區(qū)，并受到廣泛好評(píng)。酒鬼酒的馥郁香型風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)卓越，曾獲得法國波爾多世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)、比利時(shí)布魯塞爾世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)。自中糧集團(tuán)成為酒鬼酒實(shí)際控制人以來，酒鬼酒專注國宴路線，本次大賽的贊助產(chǎn)品——高度柔和紅壇曾多次登上國宴舞臺(tái)，助力國家“一帶一路”偉大事業(yè)推進(jìn)和各大國際事務(wù)洽談，讓世界各國領(lǐng)導(dǎo)人品味中國品質(zhì)。
—— 大賽提供新思路，助白酒贏得市場 ——
2017年，中國酒類流通協(xié)會(huì)和國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦了第一屆中國白酒雞尾酒大賽。在國際酒業(yè)版圖上，中國白酒首次通過雞尾酒探求了全新定位和價(jià)值載體。如今，經(jīng)過兩屆大賽的積累和耕耘，中國白酒雞尾酒大賽已經(jīng)具備了開創(chuàng)性、標(biāo)桿性、典型性、高端性的行業(yè)特質(zhì)，通過推動(dòng)白酒與雞尾酒的融合，為中國白酒行業(yè)提供全新的發(fā)展思路。
當(dāng)前，酒類市場暗流涌動(dòng)，進(jìn)口酒紛紛搶灘中國，外來酒類文化在中國市場交織，深度影響著消費(fèi)者的理念和選擇。11月5日，中國國際進(jìn)口博覽會(huì)將在上海召開，來自全球的商品將集中亮相，中國市場的巨大空間和包容性可見一斑。中國白酒發(fā)展正處于歷史性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，如何讓年輕消費(fèi)者接受并喜愛白酒，讓白酒進(jìn)入國際主流市場是行業(yè)面臨的共同課題。中國白酒需要深度改變，甚至一場消費(fèi)革命來優(yōu)化行業(yè)生態(tài)，創(chuàng)新發(fā)展動(dòng)力，通過有效地與消費(fèi)者喜好融合，讓白酒贏得市場和未來！